【ミニマリスト実践】１日１食の効果とやり方。「空腹」こそ最強のクスリ

この記事は、そんな人のために書きました。

「１日１食の生活が気になっているけど、具体的なやり方が分からない…？」と、悩んでいませんか？

以前の私は１日２食でしたが、１日１食にするにあたって、

「いつ食べればいいのか？」

「何を、どれぐらい食べればいいのか？」

といった、具体的なやり方が分からず悩んでいました。

１か月ほど試行錯誤しながら続けてみたところ、ストレスなく１日１食生活を続けられる方法分かりました。

そこで今回は「ミニマリストが実践する、１日１食の効果とやり方」を紹介します。

この記事を読めば「１日１食のメリット」「１日１食のメニュー」が分かるので、ぜひ最後まで読んでみてください。

１日１食を始めたきっかけ

元々は「朝・夕」の１日２食だったのですが、『空腹こそ最強のクスリ』を読んでから１日１食を始めました。

１６時間断食することで「オートファジー（細胞が新しく入れ替わる作用）」が働き、

• ダイエット効果
• 生活習慣病の予防
• アンチエイジング

など。

様々な健康効果が期待できる、といった内容です。

１日１食で済むなら、自炊や後片付けの手間も省けるのでラクですよね。

「合わなかったらやめればいいか」という気持ちで、とりあえずやってみることにしました。

１日１食のやり方

私が実践する１日１食のやり方は、「夜だけ食べるタイプ」です。

朝は水分のみ。

昼も基本的に水分のみで、どうしてもお腹が空いたときは、たまに間食します。

夜は特に制限なく、自分が好きなものを食べる感じです。

色々試してみたのですが、このやり方が一番しっくりきました。

１日１食を始めて１か月ぐらい経ちますが、今のところストレスなく続けることが出来ています。

１日１食のメニュー

朝

９時～１０時に起床。

朝はお腹空いてないので、水分だけ摂ります。

水道水をコップで２杯ほど。

食事を摂らないため、水分は多めに摂るようにしています。

昼

お昼も水分だけです。

図書館にあるドリンクサーバーで、水やお茶を飲んでいます。

私は間食しなくても平気ですが、お腹が空いた場合、

• チーズ
• ナッツ
• ヨーグルト

こういった低糖質の食べ物なら、間食してもいいようです。

夜

夕食は１８時前後。

特に制限はせず、自分が好きなものを食べています。

夕食のメニューは、毎日ほとんど同じです。

料理はせず、そのまま食べれる納豆やキムチをおかずにします。

あとは日によって、魚の缶詰・目玉焼きなど。

味噌汁は耐熱容器に「水・味噌・わかめ」を入れて、レンジで作ります。

私の食事スタイルは、

• 土井善晴さんの『一汁一菜でよいという提案』
• 稲垣えみ子さんの『もうレシピ本はいらない』

を、参考にしています。

１日１食の効果

食費の節約

最近は物価高騰の影響で、食費が月１万円超える時が多かったです。

１日１食にしてからは、以前と同じように食費が１万円以内に収まるようになりました。

食事回数が減った分、１食あたりの食事の質を上げても、トータルでは節約になっています。

自炊時間の短縮

食べる量が減ったため、自炊する時間も減りました。

など。

家事はなるべくラクしたい派なので、嬉しい効果です。

ご飯が美味しくなった

１日１食にしてから、ごはんが以前より美味しく感じられるようになりました。

「空腹は最高のスパイス」という言葉の通り、本当にお腹が空いた状態で食べているからだと思います。

１日２食だった時と比べて、同じ食べ物でも今のほうが断然美味しいです。

お腹が空いていれば質素な食事でも、とても美味しく感じます。

ダイエット効果

１日１食にすると、ダイエット効果があります。

なぜなら、１日３食の時より食事量が減って、食べ過ぎを防げるからです。

たとえば、食事というのはお腹が空いていなくても、時間を空けることで食べれるようになります。

しかし、一度にそんなたくさんは食べれないものです。

体重計を持っていないので体重の変化は分からないのですが、

• ズボンが緩くなった
• 頬周りがシュッとした

といった、ダイエット効果を感じます。

集中力が高まる

１日１食にしてから、以前より集中力が上がりました。

食事を摂らないことで、日中の眠気やだるさが無くなったからだと思います。

以前は食後の眠気で昼寝してしまうことがあったのですが、日中は水分しか摂らないので眠くなることはありません。

日中の生産性を上げたい人は、１日１食にすることをおすすめします。

まとめ

「１日１食のやり方が知りたい」

「１日１食にすると、どんなメリットがあるの？」

そんな人の参考になれば幸いです。